爱喝酒的注意：3种酒不碰，纯属花钱买酒精，懂的不喝，喝的不懂_热文

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时间 :2023-05-03 10:09:50 来源 : 水大叔

喝酒，可不是个小事。

(资料图片)

若是能喝到正经粮食酒，三五知己，美酒佳肴，把酒言欢，对酒当歌，算是人生一大乐事，可若不慎遇到酒精勾兑酒，酒后失态是轻，头重脚轻、排山倒海，各种酸楚只有亲身体会才知。

可一些商贩为了牟利，不断变换各种手段来鱼目混珠，有些时候即便是酒龄深厚的老酒友也难以辨别，为此，我们罗列出近期常见的 3种劣质酒帮大家避雷：

第一种：典藏原浆酒

原浆酒的问题相信很多酒友已经耳熟能详了，当然，如果是正规渠道，正规厂家出品，那质量还是可以相信的，但如果遇到没见过的品牌，就要多斟酌了。

一些三无小厂，会选用不透明的酒瓶，来灌装劣质勾兑酒，再加上一番 “精细包装” ，打着年份原浆、典藏原浆的旗号，抬高身价，“内里”如何只有喝过才知道。

第二种：“特殊渠道”的酒

这个“特殊渠道”并不是单指某一种渠道，是对一些 “大厂内部专用”“大厂定制”“知名人士定制” 等诸如此类的“特殊渠道”酒。

这类酒即便能流通到市场上，也极为少数，更不可能批量售卖，更多的则是一些借着“特殊渠道”名义，售卖酒精勾兑酒谋取私利，真正懂酒的人是不会碰的。

第三种：多方位碰瓷“祖师爷”的“假老酒”

茅台老大哥早已名声在外，因此不免有一些鱼目混珠之辈，在酒的名字里加个“茅”字，再设计一款具有年代感的“老酒”外包装，经过化学做旧，再编个故事，价格更是高的离谱。

但内里呢，实则是劣质酒精勾兑酒，即便有些商家为了追求“形式”，会添加一些香料来模仿“茅香”，也只是欲盖弥彰，难掩劣质。

真正的懂酒之人，在喝酒上能做到“两挑两不挑” ：不挑品牌，不挑档次，挑味道，挑酒质。毕竟大品牌虽好，不是人人都能喝得起，小品牌或许名气不够响亮，但酒质未必不好。

这一点，近些年身边的很多酒友也深有感触，其实很好理解，名气大，销量不愁，而名气小，稍有不慎，对酒厂都是致命的打击，想要出圈，只能倒逼酒质。

就拿这个君中元私藏酒来说，经常喝酱酒或者对茅系酱香酒有研究的酒友应该对它的不陌生，毕竟出自寸土寸金的茅台镇 “核心产区” ，在这里出来的酒，能做到百元档这个价位的确实不多。

更难得的是它“价低质不低”，是酒友口中出了名的 “性价比粮食好酒” 。

酿造全程由（茅台厂长爱徒）曾传政老先生坐镇，从水源、粮食、工艺三个方面尽可能还原茅台酒酿造过程，唯一不同的可能就是勾调用酒。

采取“先陈后勾”的原则，先将产得的基酒分质陈放6年，让基酒的酒质得到自然陈化，再加入多种10年以上的成酒勾调而成，进一步丰富酒香。

当然了，实话实说，和飞天肯定还是会有差距的，毕竟价格也差着十万八千里，但在众多茅系酱酒中，品质算是相当不错了，香气非常正宗，有七八分飞天神韵。

成酒开瓶，浓郁醇厚的酱香瞬间萦绕整个屋子，成酒入杯，酒线如丝，连绵不断，入口茅系酱酒特有的油感、黏喉感显现，顺喉直下，满嘴留香，送礼自饮都巴适得很。

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