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假如汪曾祺先生是生活博主，一定是顶流！

时间 :2023-05-18 02:38:32   来源 : 广西师大出版社

提到汪曾祺，


(资料图)

你会想到什么？

是文字淡雅总带给人治愈感的著名作家？

是马铃薯一画一个像的非正式画家？

还是懂吃会做菜爱生活的老头儿？

又或者是筷子一扎下去

红油就冒出来的高邮咸鸭蛋？

是加了白糖香喷喷的黄油烙饼？

还是就要香得痛痛快快的栀子花？

今天是汪曾祺先生逝世26周年纪念日，

我们想带着大家走近一个更“立体”的他——

一个美食鉴赏家&菜谱记录者，

一个乐观豁达的人生哲学家，

一个深情有童心的父亲，

一个经验丰富的写作专家，

一个偶尔也会有消极时刻的emo人……

美食鉴赏家&菜谱记录者

01  01 

01 

他写花生糖，

“大粒去皮的花生仁，

炒熟仍是雪白的，

平摊在抹了油的白石板上，

冰糖熬好，均匀地浇在花生米上，

候冷，铲起。

这种花生糖晶亮透明，

不用刀切，大片，

放在玻璃匣内，要买，

取出一片，现约，论价。

冰糖极脆，花生很香。”

02 

01 

他写粉盐豆，

“不知怎么能把黄豆发得那样大，

长可半寸，盐炒，

豆不收缩，皮色发白，

极酥松，一嚼即成细粉，

故名粉盐豆。

味隽永，远胜花生米。

吃粉盐豆，喝白花酒，很相配。”

03 

他写雪花蛋，

“映时春有雪花蛋，

乃以鸡蛋清、

温熟猪肉于小火上，

不住地搅拌，

猪油与蛋清相入，

油蛋交融。

嫩如鱼脑，洁白而有亮光。

入口即已到喉，

齿舌豆来不及辨别是何滋味，

真是一绝。”

乐观豁达的人生哲学家

04 

人生不如意事十之八九，

他这样安慰自己：

“人的遭遇，

常常是不以自己的意志为转移的。”

05 

他对他人抱有极大的理解和宽容，

“人之爱恶，各不相同，不能勉强。”

允许他人做他人，

也是允许自己做自己。

06 

他说，

“凡事都是这样，

要能适应、习惯、凑合。”

既来之则安之、

不较真就会实现心灵上的富足。

07 

在经历过沧桑世事之后，

他秉持着这样一种人生态度：

“人不可以太倔强，活在世界上，

一方面须要认真，

有时候只能无所谓。”

08 

浮躁喧嚣的时代需要一种“静”。

他对“静”是这样理解的：

“‘习静’可能是道家的一种功夫，

习于安静确实是生活于扰攘的

尘世中人所不易做到的。

静，不是一味地孤寂，

不闻世事。”

09 

尽管生活让他经受了许多苦难，

他依旧保持着豁达乐观的心态：

“生活，是很好玩的。”

深情有童心的父亲

10 

作为一名父亲，

他尊重儿女的独立人格和发展自由，

“儿女是属于他们自己的。

他们的现在和他们的未来，

都应由他们自己来设计。

一个想用自己理想的模式

塑造自己的孩子的父亲是愚蠢的，

而且，可恶！”

11 

他不干涉孩子们的自由意志，

“我的孩子长大了要开公共汽车，

我没有意见。”

12 

他喜欢“家人闲坐，灯火可亲”的氛围，

也努力为家人们营造这样的家庭浪漫。

13 

他欣赏老师沈从文的家庭氛围，

“这个家庭自然也会有痛苦悲哀，

油盐柴米，风风雨雨，别别扭扭，

然而这一切都无妨于

它和谐安静抒情的气氛。”

家，是即便争吵过后

依然紧密相拥的地方。

经验丰富的写作专家

14 

他强调语言的准确性，

“语言的目的是使人一看就明白，

一听就记住。

语言的唯一标准，

是准确。”

15 

他认为，

“文学语言不是像砌墙一样，

一块砖一块砖叠在一起，

而是像树一样，

长在一起的，

枝干之间，

汁液流转，

一枝动，百枝摇。”

16 

他以一句朴素的哲理

来阐释小说创作的技巧，

“‘逢人只说三分话，

未可全抛一片心’，

这是一种庸俗的处世哲学。

写小说就必须这样。”

17 

他鼓励青年作家写出新意和风格，

“我希望青年作家在起步的时候

写得新一点，怪一点，

朦胧一点，荒诞一点，狂妄一点，

不要过早地归于平淡。”

偶尔消极的emo人

18 

虽然我们都认为

他是个热爱生活的可爱老头儿，

但他偶尔也会感受到生活的无趣：

“活在世上，

你好像随时都在期待着，

期待着有什么可以看一看的事。

有时你疲疲困困，

你的心休息，

你的生命匍伏着像一条假寐的狗，

而一到有什么事情来了，

你醒豁过来，

白日里闪来了清晨。

常常也是一涉即过，

清新的后面是沉滞，

像一缕风。”

19 

对于人与人的分开，

他也很无奈，

“我想，在人群中你无法跟

要在一起的人在一起，

一冲一撞，

拉得多牢的手也只有撒开。”

20 

天气也会影响他的心情，

“我小时常常在将雨或将晴的天气里，

谛听着鸣鸠，

心里又快乐又忧愁，

凄凄凉凉的，

凄凉得那么甜美。”

每每读汪曾祺先生的文字，

便感觉自己置身于人间烟火气之中，

走路、遛鸟、吃花生糖这些平常事，

都能成为他笔下的素材。

他该是多么的热爱生活啊，

才会把生活里的每一份细节，

记录地如此到位与可爱。

汪曾祺先生曾说，

“人一定要爱点什么。”

那么，我们也愿你如他一般热爱生活。

#聊一聊#

在汪曾祺的作品中

你印象最深刻的是哪些呢？

编辑丨廖茹画、任真（实习）

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